| 店舗名 | 和食居酒屋 かぶき家 |
| 住所 | 〒104-0033 東京都中央区新川1-10-2 |
| TEL/FAX | 03-3551-7188 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00(LO14:00) 17:00〜23:00(食事LO21:30・ドリンクLO22:00） （土曜は17:00〜21:00） |
| 定休日 | 日曜・祝日（ご予約にて日曜日も営業可・土曜は閉店時間変更有） |
代表経歴
帝国ホテル京料理の老舗、伊勢長の支配人として和食を中心にお客様に喜ばれておりました。
繊細な技と旬の素材を吟味した季節感あふれる料理はそのままに、「和食居酒屋 かぶき家」をオープン。
オリジナルの料理も提供。
